全自動(dòng)米粉機(jī)報(bào)價(jià)、米線機(jī)器廠家、米線機(jī)價(jià)格fr
由于南北地理的差異，米線深受南方人喜愛(ài)，但是到了北方，有的人接受不了，所以北方的商家就對(duì)米線進(jìn)行了改良，使其更適合北方人。
米粉雖然形似米線，但實(shí)非米線，對(duì)于米線的定義，應(yīng)該說(shuō)以大米為原料，而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料，使得口感，保存方式等都與米線有了很大的區(qū)別。從口感上，米線多筋道，而米粉綿軟，米線入口較為滑爽，米線不耐煮，米粉耐煮；米粉入口較為粘糯。特別是“酸漿米線”與“酸粉”的區(qū)別更為巨大。酸粉入口“酸綿易化”，酸漿米線入口“酸脆筋斗”?！案擅拙€”則與“米粉”類(lèi)似，不同之處也在于是否以大米為原料；米粉易于保存和“干米線”類(lèi)似，曬干以后不僅可以長(zhǎng)期保存，而且不容易變質(zhì)。云南一帶的米線為米線，其余地方的“米線”為“米粉”，米粉是在米線傳播后的產(chǎn)物，是米線的傳承和發(fā)展。
現(xiàn)代的米線或者米粉多由米線機(jī)制成。方銳米線機(jī)繼承了傳統(tǒng)的工藝制作，使生產(chǎn)出來(lái)的米線外表光滑，粗細(xì)均勻，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。
