純生啤酒生產(chǎn)方式-單效濃縮器酒精沉淀罐
純生啤酒生產(chǎn)必須做到整個生產(chǎn)過程無菌或得到控制，最后進(jìn)入到無菌過濾組合系統(tǒng)進(jìn)行無菌過濾。包括復(fù)式深層無菌過濾系統(tǒng)和膜式無菌過濾系統(tǒng)。經(jīng)過無菌過濾后，要求能基本除去酵母及其它所有微生物營養(yǎng)細(xì)胞（無菌過濾LRV≥7）,確保純生啤酒的生物穩(wěn)定性。
（1）微生物抑制法 向酒液中添加無機抑制劑或有機抑制劑（防腐劑），通過抑制微生物繁殖與代謝避免啤酒變質(zhì)。常用消毒劑有苯甲酸那、山梨酸、曲酸、霉克、乳酸鏈菌肽等。
（2）紫外殺菌法 以紫外線殺滅微生物控制啤酒中少量的微生物。多功能提取罐酒精沉淀罐由于紫外線殺菌效果不太理想，且可能對啤酒口味有影響，目前未被采用。
（3）無菌過濾法 這種方法是目前常用的冷殺菌法，經(jīng)硅藻土過濾機和精濾機過濾后的啤酒，進(jìn)入無菌過濾組合系統(tǒng)進(jìn)行無菌過濾。多功能提取罐酒精沉淀罐包括復(fù)式深層無菌過濾系統(tǒng)和膜式無菌過濾系統(tǒng)。經(jīng)過無菌過濾后，要求能基本除去酵母及其它所有微生物營養(yǎng)細(xì)胞（無菌過濾LRV≥7）,才能確保純生啤酒的生物穩(wěn)定性。單效濃縮器酒精沉淀罐在機械行業(yè)必不可少的。





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