網盤的主要特點是透氣性好，廣泛運用于平流及穿流式風道，網孔的大小主要根據物料的大小進行選擇，制作材料一般可以選擇不銹鋼鋼絲網、鍍鋅鋼絲網、鐵絲網、塑料網、也有用竹木制品制作的，主要用于塊狀、片狀、根莖類的物料，如：佛手柑片、無花果茶片、竹筍、菌類、花卉等。
沖孔盤使用的范圍也挺廣的，主要特點物料產生粘連后清洗方便，大多運用于平流式風道，沖孔大小也是根據物料自身特點來制作的，選用材料一般為不銹鋼板、鍍鋅板，主要用于無花果果干、桑葚果干等容易蒸發出糖分產生粘連的物料。
物料框在烘干使用中比較少，不管是運用于穿流還是平流式風道，它的透氣性都是比較差的，因此物料框作為烘干托盤使用主要用于核桃、花生等自身透氣性好且含水量少、出水慢、烘干溫度低時間長，烘干量大的物料。空氣能
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