實驗背景：鏈霉菌與蛋白質提取的挑戰

鏈霉菌（Streptomyces）是一類重要的工業微生物，廣泛用于抗生素（如鏈霉素）、酶制劑及生物活性物質的合成。其菌絲體結構致密、細胞壁厚（革蘭氏陽性菌），導致胞內蛋白質的提取效率低，傳統破碎方法面臨以下痛點：

超聲波破碎：小規模處理效率低，易產熱導致蛋白變性；

酶解法：成本高、耗時長，且可能引入雜質；

珠磨法：設備損耗大，操作復雜，難以放大生產。

凈信高壓均質機憑借高壓剪切力與空穴效應，可快速破碎鏈霉菌細胞壁，釋放胞內蛋白，成為蛋白提取的優選方案！

高壓均質的原理：

高壓泵頭組件工作時將物料經過單向閥吸入泵腔，流體物料在柱塞的作用力下，泵腔和均質閥座之間的物料會行成高壓。

高壓物料通過均質閥組件時，產生以下三種均質效應：

① 剪切作用,均質閥座與閥芯間的縫隙很小,對物料顆粒產生剪切

②空穴效應,高速擠出的物料瞬間失壓,達到使物料均勻分布目的

③ 碰撞作用,高速擠出的物料以高速度撞擊到碰撞環上,產生撞擊粉碎

 實驗步驟

1、 連接管路，打開主機及冷水機。

2、 排除液封液體、加入純水清洗管道

3、 加入樣品，等出料口出液后，進行步進式加壓至1000 bar 均質3次。

4、 完成樣品均質，出料口接料。

5、 加入純水清洗，并泄壓，直至純水清澈，加入無水乙醇，等待出料口出樣，停止主機。