紅外線自動(dòng)點(diǎn)火感應(yīng)爐頭以醇基（甲醇）為主要燃料。環(huán)保、節(jié)能、火力猛，無(wú)煙無(wú)毒符合國(guó)家環(huán)保要求，本灶具自動(dòng)點(diǎn)火，火力可大可小自由調(diào)節(jié)，且鍋在火起、鍋離火滅，具有電子傳感防空燒功能，解決了燃料灶芯內(nèi)泄露，意外起火的安全隱患，比原來(lái)更節(jié)約燃料，使用更為方便。
安裝前，廚師在調(diào)味、分菜裝盤(pán)等不需要用火時(shí)，經(jīng)常把鍋拿離灶口，而炒爐仍然在大火空燒，造成白白浪費(fèi)大量的燃料。據(jù)統(tǒng)計(jì)，對(duì)于一般酒店廚房，這種烹飪過(guò)程空燒浪費(fèi)的燃料，達(dá)到總消耗量的20－50%。此外，空燒的熱量、廢氣以及噪音因?yàn)闆](méi)有了鍋的阻擋，直接釋放到空氣中，大大惡化了廚房的工作環(huán)境，給廚房工作人員的健康造成不良影響。
安裝后，廚師在調(diào)味、分菜裝盤(pán)等不需要用火時(shí)，需要經(jīng)常把鍋拿離灶口，爐灶瞬間熄火，杜絕空燒。并且在爐灶使用過(guò)程中，不留火種，節(jié)省了火種長(zhǎng)時(shí)間消耗的燃料。
其特點(diǎn)如下：
（1）節(jié)能方便：紅外線控制點(diǎn)火、熄火，燃燒充分，無(wú)殘液余流。其用量與柴油比是1：1.4。
（2）環(huán)保安全：采用高壓氣體和醇基燃料混合燃燒，無(wú)異味，無(wú)黑煙。電子電路控制油路，具有防空燒的功能。
產(chǎn)品價(jià)格：780元/套
成品灶單炒爐1780元/套
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