燒杯攪拌試驗(yàn)是為確定陰離子陽(yáng)離子聚丙烯酰胺最佳投放劑量使用最多的一種方法。這種方法包括快速攪拌、慢速攪拌和靜止沉降三個(gè)步驟。投入的陰離子陽(yáng)離子聚丙烯酰胺經(jīng)快速攪拌迅速分散并水樣中的膠粒相接觸，膠粒開始凝聚并產(chǎn)生微絮體；通過慢速攪拌，微絮體進(jìn)一步互相接觸長(zhǎng)成較大的顆粒；停止攪拌后，形成的膠粒聚集體依靠重力自然沉降置燒杯底部。上述過程常常發(fā)生在最佳投放劑量及其附近范圍；如果投放劑量不在最佳劑量附近，則曾經(jīng)上述步驟，膠粒可能仍懸浮在水中。因而，通過測(cè)定水樣在燒杯攪拌試驗(yàn)后的濁度（或用分光光度計(jì)測(cè)量吸光度），即可得知膠體脫穩(wěn)聚沉的程度，并可由此判斷陰離子陽(yáng)離子聚丙烯酰胺的最佳投放劑量。

   目前燒杯攪拌實(shí)驗(yàn)在具體試驗(yàn)方法上還不統(tǒng)一，這種情況對(duì)水和廢水處理生產(chǎn)實(shí)際沒有很大影響。因?yàn)橛蔁瓟嚢柙囼?yàn)獲得的陰離子陽(yáng)離子聚丙烯酰胺最佳劑量還要通過現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)進(jìn)行校正，已得知生產(chǎn)中的最佳劑量。但是這種不統(tǒng)一的試驗(yàn)方法對(duì)混凝研究工作有不利影響，造成試驗(yàn)結(jié)果之間缺乏可比性。

例如：由于陰離子陽(yáng)離子聚丙烯酰胺最佳劑量的確定與水樣PH有關(guān)，因而不統(tǒng)一的pH調(diào)控及定義的方法會(huì)引起最佳劑量比較上的困難。又如，攪拌試驗(yàn)中攪拌器葉片的大小及形狀、攪拌的速度與時(shí)間、燒杯的形狀及尺寸。以及燒杯內(nèi)是否設(shè)置緩沖板等，在不同的文獻(xiàn)中常常不同，造成攪拌實(shí)驗(yàn)中流速梯度的不同。根據(jù)同鄉(xiāng)混凝的理論，均勻球狀膠粒在凝聚中隨時(shí)間減少的速率與燒杯中流體的流速梯度成正比。流速梯度相同的攪拌實(shí)驗(yàn)，若其他條件相同，即能產(chǎn)生相同的凝聚作用，反之，則不能產(chǎn)生相同的凝聚作用。因而，由具有不同物理特性的攪拌試驗(yàn)所獲得的陰離子陽(yáng)離子聚丙烯酰胺最佳劑量就無法互相印證與比較。