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第一部分 行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 26
第一章 餐飲外賣行業(yè)概述 26
第一節(jié) 餐飲業(yè)的介紹 26
一、餐飲業(yè)的定義 26
二、餐飲業(yè)的分類 26
三、餐飲消費(fèi)的六種類型 26
四、餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用 28
第二節(jié) 餐飲外賣業(yè)的概述 29
一、餐飲外賣的定義 29
二、餐飲外賣簡(jiǎn)單分類 29
三、餐飲外賣業(yè)的特點(diǎn) 30
四、餐飲外賣的經(jīng)營(yíng)形式 31
第三節(jié) 餐飲外賣的其他概念 32
一、餐飲外賣起源 32
二、我國(guó)餐飲外賣發(fā)展歷程 33
三、現(xiàn)代餐飲外賣企業(yè)概述 33
四、餐飲外賣的作用與地位 34
五、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)化的內(nèi)涵 34
六、餐飲外賣業(yè)的發(fā)展規(guī)律 34
七、餐飲外賣的健康問(wèn)題 35
八、餐飲外賣的概念 35
第二章 2019-2024年國(guó)際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 36
第一節(jié) 2019-2024年國(guó)際餐飲外賣行業(yè)概況 36
一、國(guó)際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展歷程 36
二、國(guó)際餐飲外賣行業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題 36
三、國(guó)際餐飲外賣行業(yè)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì) 37
第二節(jié) 2019-2024年西式餐飲外賣的發(fā)展?fàn)顩r 37
一、洋餐飲外賣開(kāi)進(jìn)機(jī)場(chǎng)分析 37
二、洋餐飲外賣全天候餐廳成為新寵 38
三、肯德基與麥當(dāng)勞的啟迪 38
第三節(jié) 2019-2024年西式餐飲外賣的發(fā)展策略 40
一、洋餐飲外賣的制勝之道 40
二、西式餐飲外賣本土化發(fā)展 40
三、美式餐飲外賣的中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略 42
第四節(jié) 2018年主要國(guó)家餐飲外賣行業(yè)發(fā)展借鑒 44
一、美國(guó) 44
二、英國(guó) 44
三、日本 45
第三章 2019-2024年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 47
第一節(jié) 2019-2024年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)整體發(fā)展概況 47
一、2019-2024年餐飲業(yè)利潤(rùn)情況 47
二、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境 49
三、餐飲業(yè)服務(wù)水平和餐飲衛(wèi)生質(zhì)量 52
四、方便快速的要求 56
第二節(jié) 中國(guó)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的狀況 56
一、我國(guó)餐飲外賣業(yè)起步和發(fā)展速度 56
二、我國(guó)餐飲外賣業(yè)經(jīng)營(yíng)主體 57
三、我國(guó)餐飲外賣業(yè)經(jīng)營(yíng)方式分析 57
四、我國(guó)餐飲外賣業(yè)服務(wù)領(lǐng)域分析 57
第三節(jié) 2019-2024年中國(guó)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析 58
一、食品安全問(wèn)題對(duì)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的影響 58
二、2019-2024年餐飲外賣市場(chǎng)價(jià)格情況 58
三、2019-2024年餐飲外賣價(jià)格分析 59
四、2019-2024年餐飲外賣業(yè)成本問(wèn)題分析 59
五、2019-2024年休閑餐飲外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?60
第四節(jié) 中國(guó)餐飲外賣業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析 60
一、到2019-2024年中國(guó)餐飲外賣業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì) 60
二、餐飲外賣品牌以集群形式發(fā)展態(tài)勢(shì) 60
三、聯(lián)合采購(gòu)中的保密問(wèn)題 62
四、餐飲外賣的休閑化發(fā)展趨勢(shì) 65
第五節(jié) 2019-2024年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查分析 66
一、消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣的偏好程度分析 66
二、消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣就餐形式的選擇 66
三、消費(fèi)者到西式餐飲外賣店消費(fèi)的周期 67
四、消費(fèi)者中去西式餐飲外賣店消費(fèi)的金額 68
五、寫(xiě)字樓里的公司員工人數(shù)分布情況 68
六、寫(xiě)字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 69
七、消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素 70
八、消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況 70
九、消費(fèi)者最喜歡的餐飲外賣食品 71
十、消費(fèi)者選擇餐飲外賣的決定因素 72
第四章 中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展分析 73
第一節(jié) 餐飲外賣市標(biāo)準(zhǔn)化分析 73
一、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化情況 73
二、餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題及其影響 73
三、餐飲外賣市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展策略 74
第二節(jié) 餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 74
一、2019-2024年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展情況 74
二、餐飲外賣發(fā)展的有利因素 75
三、餐飲外賣發(fā)展制約因素 75
四、餐飲外賣的全球化發(fā)展 75
第三節(jié) 餐飲外賣發(fā)展前景和機(jī)遇 76
一、餐飲外賣長(zhǎng)期發(fā)展前景分析 76
二、2025-2030年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展前景 77
三、餐飲外賣發(fā)展的新機(jī)遇 77
第四節(jié) 2019-2024年中國(guó)地區(qū)餐飲外賣食品的發(fā)展形式 78
一、云南的過(guò)橋米線 78
二、新疆的烤羊肉串 78
三、北京的烤鴨 79
四、河南的燴面 79
五、福建的沙縣小吃 79
六、陜西的涼皮肉夾饃 81
七、蘭州的牛肉拉面 82
第五章 中國(guó)西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展分析 84
第一節(jié) 西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 84
一、2019-2024年西式餐飲外賣市場(chǎng)價(jià)格情況 84
二、2019-2024年西式餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài) 84
三、洋餐飲外賣加速本土化及其原因分析 85
四、餐飲外賣巨頭麥可斯加速進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng) 87
第二節(jié) 西式餐飲外賣市場(chǎng)的前景和潛力研究 89
一、西式餐飲外賣市場(chǎng)前景 89
二、西式餐飲外賣早餐市場(chǎng)潛力 90
第六章 中國(guó)餐飲外賣行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分析 91
第一節(jié) 北京市 91
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 91
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 91
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 91
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 92
第二節(jié) 上海市 92
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 92
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 95
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 95
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 96
第三節(jié) 廣州市 96
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 96
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 96
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 97
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 97
第四節(jié) 深圳市 97
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 97
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 98
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 99
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 99
第五節(jié) 成都市 99
一、餐飲外賣行業(yè)現(xiàn)狀 99
二、餐飲外賣市場(chǎng)格局 100
三、餐飲外賣消費(fèi)者分析 100
四、餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 101
第二部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 102
第七章 餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 102
第一節(jié) 餐飲外賣業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 102
一、中國(guó)餐飲外賣業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 102
二、2019-2024年餐飲外賣企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 102
三、餐飲外賣行業(yè)中西式競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀 103
四、2019-2024年外企早餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài) 103
五、2019-2024年中外企業(yè)奧運(yùn)餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 104
第二節(jié) 2019-2024年餐飲外賣競(jìng)爭(zhēng)分析 105
一、2018年餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況分析 105
二、2019-2024年餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析 105
第三節(jié) 2019-2024年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析及預(yù)測(cè) 106
一、2019-2024年集中度分析及預(yù)測(cè) 106
二、2019-2024年swot分析及預(yù)測(cè) 106
三、2019-2024年進(jìn)入退出狀況分析及預(yù)測(cè) 106
四、2019-2024年生命周期分析及預(yù)測(cè) 107
第八章 餐飲外賣企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 108
第一節(jié) 餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 108
一、2019-2024年餐飲外賣市場(chǎng)增長(zhǎng)潛力分析 108
二、2019-2024年餐飲外賣主要潛力品種分析 108
三、現(xiàn)有餐飲外賣競(jìng)爭(zhēng)策略分析 108
四、餐飲外賣潛力品種競(jìng)爭(zhēng)策略選擇 109
五、典型企業(yè)品種競(jìng)爭(zhēng)策略分析 109
第二節(jié) 餐飲外賣企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 109
一、歐債危機(jī)對(duì)餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的影響 109
二、歐債危機(jī)后餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的變化 111
三、2025-2030年中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 111
四、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望 111
五、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 112
六、2025-2030年餐飲外賣企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析 112
第九章 世界餐飲外賣重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 113
第一節(jié) 肯德基 113
一、企業(yè)概況 113
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 113
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 122
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 124
第二節(jié) 麥當(dāng)勞 129
一、企業(yè)概況 129
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 129
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 131
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 134
第三節(jié) 德克士 137
一、企業(yè)概況 137
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 137
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 140
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 142
第四節(jié) 吉野家 145
一、企業(yè)概況 145
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 145
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 146
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 146
第五節(jié) 必勝客 147
一、企業(yè)概況 147
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 148
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 149
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 150
第十章 國(guó)內(nèi)餐飲外賣重點(diǎn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析 151
第一節(jié) 真功夫 151
一、企業(yè)概況 151
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 151
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 154
（一）企業(yè)償債能力分析 154
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 156
（三）企業(yè)盈利能力分析 158
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 160
第二節(jié) 面點(diǎn)王 160
一、企業(yè)概況 160
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 161
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 161
（一）企業(yè)償債能力分析 161
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 163
（三）企業(yè)盈利能力分析 166
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 168
第三節(jié) 馬蘭拉面 170
一、企業(yè)概況 170
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 170
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 171
（一）企業(yè)償債能力分析 171
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 173
（三）企業(yè)盈利能力分析 176
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 178
第四節(jié) 大娘水餃 178
一、企業(yè)概況 178
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 179
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 179
（一）企業(yè)償債能力分析 179
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 181
（三）企業(yè)盈利能力分析 184
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 185
第五節(jié) 吉祥餛飩 186
一、企業(yè)概況 186
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 186
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 187
（一）企業(yè)償債能力分析 187
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 189
（三）企業(yè)盈利能力分析 192
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 193
第六節(jié) 麗華快餐 194
一、企業(yè)概況 194
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 194
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 194
（一）企業(yè)償債能力分析 194
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 196
（三）企業(yè)盈利能力分析 199
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 201
第七節(jié) 永和豆?jié){ 203
一、企業(yè)概況 203
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 204
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 205
（一）企業(yè)償債能力分析 205
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 207
（三）企業(yè)盈利能力分析 210
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 211
第八節(jié) 功夫小子快餐 212
一、企業(yè)概況 212
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 212
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 214
（一）企業(yè)償債能力分析 214
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 216
（三）企業(yè)盈利能力分析 218
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 220
第九節(jié) 炙口福快餐 220
一、企業(yè)概況 220
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 221
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 221
（一）企業(yè)償債能力分析 221
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 223
（三）企業(yè)盈利能力分析 226
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 227
第十節(jié) 好口福 228
一、企業(yè)概況 228
二、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 228
三、2019-2024年經(jīng)營(yíng)狀況 228
（一）企業(yè)償債能力分析 228
（二）企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析 230
（三）企業(yè)盈利能力分析 233
四、2025-2030年發(fā)展戰(zhàn)略 234
第三部分 行業(yè)前景預(yù)測(cè) 235
第十一章 餐飲外賣業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 235
第一節(jié) 我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展預(yù)測(cè) 235
一、2018年餐飲業(yè)的發(fā)展走勢(shì) 235
二、2019-2024年餐飲業(yè)消費(fèi)發(fā)展預(yù)測(cè) 238
三、2019-2024年餐飲業(yè)的市場(chǎng)發(fā)展預(yù)測(cè) 240
四、2019-2024年餐飲業(yè)的機(jī)遇發(fā)展預(yù)測(cè) 241
五、2025-2030年中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 243
第二節(jié) 中國(guó)餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析 246
一、我國(guó)餐飲外賣業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)及對(duì)策 246
二、2018年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 247
三、2019-2024年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 247
四、2025-2030年餐飲外賣食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 247
第三節(jié) 2025-2030年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析 248
一、餐飲外賣國(guó)內(nèi)餐飲外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 248
二、餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì) 249
三、餐飲外賣產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程趨勢(shì) 249
四、餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì) 252
五、餐飲外賣企業(yè)聯(lián)合發(fā)展趨勢(shì) 252
第十二章 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè) 254
第一節(jié) 2025-2030年餐飲外賣市場(chǎng)趨勢(shì)分析 254
一、2019-2024年餐飲外賣市場(chǎng)趨勢(shì)總結(jié) 254
二、2025-2030年餐飲外賣發(fā)展趨勢(shì)分析 254
三、2025-2030年餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展空間 255
四、2025-2030年餐飲外賣產(chǎn)業(yè)政策趨向 256
五、2025-2030年餐飲外賣價(jià)格走勢(shì)分析 257
第二節(jié) 2025-2030年餐飲外賣市場(chǎng)預(yù)測(cè) 257
一、2025-2030年餐飲外賣市場(chǎng)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè) 257
二、2025-2030年餐飲外賣市場(chǎng)需求前景 258
三、2025-2030年餐飲外賣市場(chǎng)價(jià)格預(yù)測(cè) 258
四、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)集中度預(yù)測(cè) 259
第四部分 投資戰(zhàn)略研究 260
第十三章 餐飲外賣行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 260
第一節(jié) 2018年餐飲外賣行業(yè)投資情況分析 260
一、2018年總體投資及結(jié)構(gòu) 260
二、2018年投資規(guī)模情況 260
三、2018年投資增速情況 261
五、2018年分地區(qū)投資分析 262
六、2018年外商投資情況 262
第二節(jié) 2019-2024年餐飲外賣行業(yè)投資情況分析 263
一、2019-2024年總體投資及結(jié)構(gòu) 263
二、2019-2024年投資規(guī)模情況 264
三、2019-2024年投資增速情況 264
五、2019-2024年分地區(qū)投資分析 265
六、2019-2024年外商投資情況 266
第十四章 餐飲外賣行業(yè)投資環(huán)境分析 267
第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析 267
一、2019-2024年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況 267
二、2025-2030年我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析 282
三、2025-2030年投資趨勢(shì)及其影響預(yù)測(cè) 285
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析 286
一、2019-2024年餐飲外賣行業(yè)政策環(huán)境 286
二、2019-2024年國(guó)內(nèi)宏觀政策對(duì)其影響 287
三、2019-2024年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對(duì)其影響 287
第三節(jié) 社會(huì)發(fā)展環(huán)境分析 288
一、國(guó)內(nèi)社會(huì)環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀 288
二、2019-2024年社會(huì)環(huán)境發(fā)展分析 289
三、2025-2030年社會(huì)環(huán)境對(duì)行業(yè)的影響分析 296
第十五章 餐飲外賣行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn) 298
第一節(jié) 餐飲外賣行業(yè)投資效益分析 298
一、2019-2024年餐飲外賣行業(yè)投資狀況分析 298
二、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)投資效益分析 299
三、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)投資趨勢(shì)預(yù)測(cè) 300
四、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)的投資方向 300
五、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)投資的建議 301
六、新進(jìn)入者應(yīng)注意的障礙因素分析 302
第二節(jié) 影響餐飲外賣行業(yè)發(fā)展的主要因素 302
一、2025-2030年影響餐飲外賣行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析 302
二、2025-2030年影響餐飲外賣行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析 303
三、2025-2030年影響餐飲外賣行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析 303
四、2025-2030年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析 304
五、2025-2030年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析 305
第三節(jié) 餐飲外賣行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)及控制策略分析 305
一、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 305
二、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 305
三、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 306
四、2025-2030年餐飲外賣同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 306
五、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)及控制策略 307
第十六章 餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 308
第一節(jié) 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 308
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 308
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 308
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 309
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 309
五、營(yíng)銷品牌戰(zhàn)略 310
六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃 310
第二節(jié) 對(duì)餐飲外賣品牌的戰(zhàn)略思考 312
一、企業(yè)品牌的重要性 312
二、餐飲外賣實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義 313
三、餐飲外賣企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 313
四、餐飲外賣企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 314
五、餐飲外賣品牌戰(zhàn)略管理的策略 316
第三節(jié) 投資建議 318
一、2018年餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略 318
二、2019-2024年餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略 319
三、2025-2030年餐飲外賣行業(yè)投資戰(zhàn)略 320
四、2025-2030年細(xì)分行業(yè)投資戰(zhàn)略 321
第十七章 餐飲外賣業(yè)發(fā)展策略分析 322
第一節(jié) 餐飲外賣行業(yè)發(fā)展策略 322
一、市場(chǎng)定位和本質(zhì)特征的堅(jiān)持策略 322
二、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)模化和科學(xué)化目標(biāo)的樹(shù)立策略 322
三、開(kāi)拓創(chuàng)新策略 323
四、連鎖擴(kuò)張策略分析 323
五、特許連鎖同直營(yíng)連鎖共同發(fā)展策略分析 324
六、規(guī)模效益策略分析 324
七、人才策略分析 325
第二節(jié) 餐飲外賣行業(yè)中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 325
一、企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃 325
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略 326
三、戰(zhàn)略實(shí)施程度 327
第三節(jié) 餐飲外賣發(fā)展策略 328
一、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略 328
二、連鎖經(jīng)營(yíng)策略 328
三、促銷策略 329
四、餐飲外賣企業(yè)發(fā)展壯大策略 330
圖表目錄
圖表 1 國(guó)外外賣行業(yè)發(fā)展 36
圖表 2 2019-2024年消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣的偏好程度 66
圖表 3 2019-2024年消費(fèi)者對(duì)西式餐飲外賣就餐形式的選擇 66
圖表 4 2019-2024年消費(fèi)者到西式餐飲外賣店消費(fèi)的周期 67
圖表 5 2019-2024年消費(fèi)者中去西式餐飲外賣店消費(fèi)的金額 68
圖表 6 2019-2024年寫(xiě)字樓里的公司員工人數(shù)分布情況 68
圖表 7 2019-2024年寫(xiě)字樓里的公司員工更換訂餐公司的頻繁程度 69
圖表 8 2019-2024年消費(fèi)者對(duì)午飯的滿意情況和抱怨因素 70
圖表 9 2019-2024年消費(fèi)者對(duì)不同價(jià)格的午飯接受情況 70
圖表 10 2019-2024年消費(fèi)者最喜歡的餐飲外賣食品 71
圖表 11 2019-2024年消費(fèi)者選擇餐飲外賣的決定因素 72
圖表 12 真功夫餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 154
圖表 13 真功夫餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 155
圖表 14 真功夫餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 156
圖表 15 真功夫餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 157
圖表 16 真功夫餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 158
圖表 17 真功夫餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 159
圖表 18 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 162
圖表 19 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 163
圖表 20 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 164
圖表 21 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 165
圖表 22 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 166
圖表 23 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司銷售毛利率變化情況 167
圖表 24 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 172
圖表 25 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 173
圖表 26 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 174
圖表 27 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 175
圖表 28 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 176
圖表 29 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況 177
圖表 30 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 180
圖表 31 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 181
圖表 32 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 182
圖表 33 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 182
圖表 34 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 183
圖表 35 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司銷售毛利率變化情況 184
圖表 36 上海世好餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 187
圖表 37 上海世好餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 188
圖表 38 上海世好餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 189
圖表 39 上海世好餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 190
圖表 40 上海世好餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 191
圖表 41 上海世好餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 192
圖表 42 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 195
圖表 43 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 196
圖表 44 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 197
圖表 45 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 198
圖表 46 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 199
圖表 47 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 200
圖表 48 永和食品（中國(guó)）有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 205
圖表 49 永和食品（中國(guó)）有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 206
圖表 50 永和食品（中國(guó)）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 207
圖表 51 永和食品（中國(guó)）有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 208
圖表 52 永和食品（中國(guó)）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 209
圖表 53 永和食品（中國(guó)）有限公司銷售毛利率變化情況 210
圖表 54 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 214
圖表 55 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 215
圖表 56 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 216
圖表 57 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 217
圖表 58 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 218
圖表 59 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司銷售毛利率變化情況 219
圖表 60 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 221
圖表 61 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 222
圖表 62 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 223
圖表 63 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 224
圖表 64 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 225
圖表 65 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司銷售毛利率變化情況 226
圖表 66 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 229
圖表 67 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 230
圖表 68 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 231
圖表 69 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 231
圖表 70 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 232
圖表 71 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司銷售毛利率變化情況 233
圖表 72 中國(guó)外賣O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 254
圖表 73 外賣發(fā)展趨勢(shì) 254
圖表 74 外賣市場(chǎng)空間 255
圖表 75 外賣o2o與電話外賣對(duì)比 257
圖表 76 2023年餐飲外賣投資結(jié)構(gòu) 260
圖表 77 2019-2024年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)資產(chǎn)合計(jì)及增長(zhǎng)情況 261
圖表 78 2018年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)不同所有制企業(yè)固定資產(chǎn)投資增速情況 261
圖表 79 2018年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)分地區(qū)固定資產(chǎn)投資增速情況 262
圖表 80 2018年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)外商投資地區(qū)關(guān)注情況 262
圖表 81 2019-2024年年餐飲外賣投資結(jié)構(gòu) 263
圖表 82 2016-2019-2024年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)資產(chǎn)合計(jì)及增長(zhǎng)對(duì)比 264
圖表 83 2019-2024年我國(guó)不同所有制企業(yè)固定資產(chǎn)投資增速情況 264
圖表 84 2019-2024年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)分地區(qū)固定資產(chǎn)投資增速情況 265
圖表 85 2019-2024年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)外商投資地區(qū)關(guān)注情況 266
圖表 86 2016年—2019-2024年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值季度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 267
圖表 87 2016年—2019-2024年工業(yè)增加值月度同比增長(zhǎng)率（%） 268
圖表 88 2016年—2019-2024年社會(huì)消費(fèi)品零售總額月度同比增長(zhǎng)率（%） 270
圖表 89 2016年—2019-2024年固定資產(chǎn)投資完成額月度累計(jì)同比增長(zhǎng)率（%） 272
圖表 90 2016年—2019-2024年出口總額月度同比增長(zhǎng)率與進(jìn)口總額月度同比增長(zhǎng)率（%） 274
圖表 91 2016年—2019-2024年居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 275
圖表 92 2016年—2019-2024年工業(yè)品出廠價(jià)格指數(shù)（上年同月=100） 278
圖表 93 2016年—2019-2024年貨幣供應(yīng)量月度同比增長(zhǎng)率（%） 280
圖表 94 2018年年末人口數(shù)及其構(gòu)成 288
圖表 95 2016-2019-2024年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)資產(chǎn)合計(jì)及增長(zhǎng)情況 298
圖表 96 2016-2019-2024年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)資產(chǎn)合計(jì)及增長(zhǎng)對(duì)比 298
圖表 97 2016-2019-2024年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)情況 299
圖表 98 2016-2019-2024年我國(guó)餐飲外賣行業(yè)利潤(rùn)總額及增長(zhǎng)對(duì)比 299
表格目錄
表格 1 真功夫餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 154
表格 2 真功夫餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 155
表格 3 真功夫餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 156
表格 4 真功夫餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 157
表格 5 真功夫餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 158
表格 6 真功夫餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 159
表格 7 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 162
表格 8 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 163
表格 9 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 164
表格 10 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 165
表格 11 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 166
表格 12 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司銷售毛利率變化情況 167
表格 13 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 172
表格 14 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 173
表格 15 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 174
表格 16 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 175
表格 17 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 176
表格 18 馬蘭拉面快餐連鎖有限責(zé)任公司銷售毛利率變化情況 177
表格 19 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 179
表格 20 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 180
表格 21 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 181
表格 22 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 182
表格 23 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 183
表格 24 大娘水餃餐飲集團(tuán)股份有限公司銷售毛利率變化情況 184
表格 25 上海世好餐飲管理有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 187
表格 26 上海世好餐飲管理有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 188
表格 27 上海世好餐飲管理有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 189
表格 28 上海世好餐飲管理有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 190
表格 29 上海世好餐飲管理有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 191
表格 30 上海世好餐飲管理有限公司銷售毛利率變化情況 192
表格 31 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 195
表格 32 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 196
表格 33 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 197
表格 34 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 198
表格 35 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 199
表格 36 常州麗華快餐集團(tuán)有限公司銷售毛利率變化情況 200
表格 37 永和食品（中國(guó)）有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 205
表格 38 永和食品（中國(guó)）有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 206
表格 39 永和食品（中國(guó)）有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 207
表格 40 永和食品（中國(guó)）有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 208
表格 41 永和食品（中國(guó)）有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 209
表格 42 永和食品（中國(guó)）有限公司銷售毛利率變化情況 210
表格 43 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 214
表格 44 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 215
表格 45 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 216
表格 46 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 217
表格 47 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 218
表格 48 北京食神軒食品技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司銷售毛利率變化情況 219
表格 49 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 221
表格 50 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 222
表格 51 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 223
表格 52 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 224
表格 53 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 225
表格 54 佛山炙口福食品設(shè)備有限公司銷售毛利率變化情況 226
表格 55 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司資產(chǎn)負(fù)債率變化情況 228
表格 56 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司產(chǎn)權(quán)比率變化情況 229
表格 57 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)情況 230
表格 58 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 231
表格 59 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)變化情況 232
表格 60 寧波好口福商務(wù)快餐有限公司銷售毛利率變化情況 233
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