在現代食品等生產工藝流程中。對于生產環境的潔凈度要求比較高，，由于食制品的生產環境非常潮濕，因此必須選擇相應的消毒菌劑，殺滅環境內空氣中和附這在人體，設備、容器、建筑物上的細菌。除了臭氧發生器消除設備外，辦理QS認證還需要風淋室等凈化設備。目前很多食品加工廠已經裝有潔凈室。由于食品精細加工的生產的環境相對潮濕，所以需要不銹鋼風淋室，防止生銹。
隨著風淋室行業的專業化程度的提高，風淋室的工藝已經越來越講究。從原來的手動吹淋到現在的全自動吹淋，風速從18m/s到26m/s的提高，使風淋室的性能有了質的提高。當人貨通過風淋室時，污染微粒被經過高效過濾的高度潔凈空氣射掉。25m/s以上的高風速確保了有效的噴射和飄移微粒初次的和高效兩級過濾器基本過濾掉。應用范圍涉及生物化學、衛生、保健食品、機械電子、電子食品凈化設備廠等生產和科研部門。
風淋室是操作人員進入潔凈室時使用的人身凈化裝置。它利用高速潔凈氣流吹淋除掉進入室內人員身上的污物。其噴嘴可調節，以便有效除去人身上的灰塵，并阻止外界污染進入潔凈區域。它也可應用于大件貨物的吹淋。風淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備,用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃,同時風淋室又起到氣閘緩沖的作用,防止未經凈化的空氣進入潔凈區域,是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區的有效設備。
風淋室的系統是采用智能化的控制手段，在顯示屏上隨時可以看到他的運行狀態，雙門互鎖狀態，周期的進度和延伸開門的狀態。在風淋室里還設有光電感應器，在人員和物料從非潔凈區進入風淋室的通道的時，紅外線感應到有人進入就開始吹淋，并且把入門鎖上，被吹過的人和物只能從出口走出來。風淋室的箱體結構是采用模塊化設計的，可以按照實際需要隨意拼裝，一節或者多節都可以，對于大體積的風淋設備，可分拆成多個模塊，使得生產、運輸、安裝特別方便、快捷。