酸辣粉設(shè)備可能會比半機械化的價格微高，但由于半機械桶裝粉絲設(shè)備用人多，現(xiàn)在勞動力成本上升，后期制粉成本不可小視，而且開放的作業(yè)環(huán)境和污水排放等問題已經(jīng)無法滿足食品法和環(huán)保法的基本要求，食族人方便面粉絲設(shè)備，所以還是要選擇封閉式、自動化、無需明礬添加的碗裝粉絲加工設(shè)備。酸辣粉設(shè)備工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫）→豎切絲→定長橫切→定量稱重→裝碗→自動壓碗→連續(xù)性干燥→除潮→涼化→粉餅出機→包裝。
麗星酸辣粉設(shè)備采用涂布鋪漿制法，自動定型烘干，成品形狀自定義，市面上很多網(wǎng)紅款速食品牌，如麗星億源、嗨吃家、食族人等，都選擇了用我們的機械進行加工粉餅，這不僅僅是因為該設(shè)備的性能穩(wěn)定，成品率高，更是因為它采用無明礬的制粉理念，從淀粉和漿到粉餅干燥不需要使用明礬，產(chǎn)出粉餅沖泡即食，不渾湯易入味，深受消費者喜愛，市場銷量自然增加。值得一提的是，麗星預(yù)見性的為碗裝粉絲成套機器升級了蒸汽換熱系統(tǒng)，整個制粉流程沒有開粉廢水排放，環(huán)評容易通過，無論是作為扶貧項目在原料種植地使用，還是作為淀粉深加工廠的升級現(xiàn)代化機械使用，都是理想的選擇。
開封市麗星機械設(shè)備有限公司幾十年來，專注淀粉深加工設(shè)備研發(fā)、制造與銷售，主營產(chǎn)品：水晶粉絲生產(chǎn)線、自動粉條機、大型粉皮加工設(shè)備、成套方便粉絲機等。努力為用戶提供更加滿意的薯類深加工設(shè)備以及簡單實用的一站式解決方案。麗星還堅持服務(wù)客戶的原則，為廣大用戶提供多元化的服務(wù)，以滿足用戶需求實現(xiàn)其創(chuàng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。YL該文章來源于開封麗星公司，轉(zhuǎn)載請注明出處。