餐廚垃圾占生活垃圾的一半左右，占餐飲業垃圾的大部分，食品加工廠、食品超市、屠宰場等企業機構也產生大量類似的有機垃圾。 這些廚余垃圾在進一步處理之前，都需要粉碎處理，以便于下一步用生物方法處理進行堆肥或產生沼氣。由于餐廚垃圾尺寸有大有小，有硬有軟，是目前國內首要解決的環保問題，斯瑞德環保科技有限公司在引進德國技術的基礎上，開發出了專用于餐廚垃圾粉碎的低速高扭矩剪切式粉碎機，餐廚垃圾粉碎機的研發成功, 使得餐廚垃圾獲得有效的再生利用與資源回收
。
斯瑞德的剪切式廚余垃圾粉碎機，廚余垃圾處理設備有很多特點，適合粉碎各類小骨頭、雞骨頭、魚頭、魚骨、蛋殼、玉米棒芯、果皮果核、菜葉菜梗、堅果殼、茶梗、殘羹剩飯等。
其中一個特點是在遇到無法粉碎的硬物時，刀軸會自動反轉并報警，方便操作者把硬物取出。另一個特點是即使垃圾中含有塑料薄膜、紙皮和餐桌布、啤酒瓶蓋、筷子等硬料、大塊料、軟料不同性質的各種物料，斯瑞德固廢垃圾回收粉碎機也可以輕松地把這類物料破碎減容。對于潮濕粘連的廚余垃圾，斯瑞德的粉碎機運轉起來具有很好的自潔性。
斯瑞德餐廚垃圾破碎機產品特點：
1、餐廚垃圾破碎機為低速高扭矩剪切式破碎機；
2、適合物料較廣泛，包括薄膜、紙皮和餐桌而，啤酒瓶蓋等多種硬軟料；
3、出料尺寸大小可由用戶選擇；
4、刀具合金鋼鑄造，耐磨不易損；
5、有自潔性，不粘連；
6、產量大，效率高，可配置輸送帶。
7、出料尺寸最小可達10mm，產量可達5000kg/h。
