天藍藍，海藍藍一直是過去歌謠和文學作品里對天氣好心情好時的表述，可是到了當今社會，這都是十分稀少的事情了。近些年，環保就成了現在相當火熱的話題了，不僅是大眾，相關部門也開啟了相關的政策和舉措，加大了相應的檢查力度。尤其是餐飲污水的治理，更顯現出了環保部門的決心。而現在，油水分離設備的出現可以說是大大的緩解了餐飲污水治理的壓力，不僅減輕了先關部門的負擔，更是為各大餐飲業主們節約了成本和時間。是不可多得好幫手。

那么問題出現了，這到底是種什么樣的設備呢？首先來看一下它的外觀，金屬的箱體帶有活動的頂蓋和排油閥門。材質為201或者304的不銹鋼，一到兩個厚。結實不易變形，耐腐蝕而且容易清洗。油水分離設備內部采用隔板式結構，內置雜物筐，利用油輕水重的物理原理進行油水分離，分離效率高，不費電，可以說是不會損壞，受用終身了。

再來看油水分離設備的安裝使用，那也是十分簡便的。小型的設備只需要放在洗刷池下面，用軟管連接即可。大型的設備需要現場勘測，地埋需要采用304兩個厚的不銹鋼材質，采用pvc，法蘭或者抱箍靈活安裝。注意流出落差和定期清理即可。