為加強(qiáng)荊州中心城區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境管理，切實(shí)有效治理餐飲油煙污染，推進(jìn)大氣環(huán)境質(zhì)量持續(xù)改善，保障城市居民生活環(huán)境和身體健康，近日，荊州市環(huán)境保護(hù)委員會印發(fā)《荊州市中心城區(qū)餐飲油煙在線監(jiān)測平臺建設(shè)及凈化設(shè)施清洗維護(hù)實(shí)施方案》。

《方案》指出，將對市中心城區(qū)建成區(qū)范圍內(nèi)公共食堂、3個灶頭以上餐飲服務(wù)經(jīng)營場所安裝油煙在線監(jiān)測裝置，建立中心城區(qū)餐飲油煙在線監(jiān)測平臺，實(shí)現(xiàn)對中心城區(qū)建成區(qū)餐飲服務(wù)單位油煙排放實(shí)時在線監(jiān)測。建立中心城區(qū)餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施定期清洗維護(hù)制度，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊不正常使用凈化設(shè)施、油煙超標(biāo)排放等違法行為，確保油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行，油煙達(dá)標(biāo)排放。

3月18日上午，荊州市生態(tài)環(huán)境局開展了餐飲商家油煙管控巡查整治工作，查看商家餐飲油煙凈化設(shè)備及在線監(jiān)測裝置的安裝運(yùn)行情況。

記者跟隨荊州市生態(tài)環(huán)境局大氣科工作人員來到荊州天喜楚韻大酒店，查看酒店油煙排放情況。按照環(huán)保要求，餐飲服務(wù)場所的油煙需通過預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道或按標(biāo)準(zhǔn)安裝的專用煙氣排放通道排放，不能影響周邊居民和城市景觀。

該酒店生產(chǎn)負(fù)責(zé)人冉于紅表示，為了達(dá)到環(huán)保要求，他們在酒店廚房建設(shè)之初，就根據(jù)爐灶的熱卡來科學(xué)設(shè)計(jì)了抽風(fēng)功率，并通過加強(qiáng)內(nèi)部管理，每周清理一次內(nèi)部的煙罩，每季度請專業(yè)人士清洗一次煙灶的管道。

隨后，工作人員一行來到曹記美食府，該餐館負(fù)責(zé)人曹軍說，自去年十月份安裝了油煙凈化裝置以來，他們的餐飲油煙明顯得到了控制。前不久剛剛安裝的在線監(jiān)測裝置，能對排放的煙塵、顆粒物及非甲烷總烴的排放數(shù)據(jù)實(shí)時監(jiān)控，判定油煙凈化設(shè)施的運(yùn)行狀況，以便及時維護(hù)。

荊州市生態(tài)環(huán)境局大氣環(huán)境科副科長陳毅文表示，目前該局正在逐步推進(jìn)餐飲油煙在線監(jiān)測裝置安裝工作，計(jì)劃于今年5月31日前完成中心城區(qū)第一批200家公共食堂和3個灶頭以上餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的餐飲油煙在線監(jiān)測裝置安裝，并在今年年底前實(shí)現(xiàn)中心城區(qū)共568家公共食堂和3個灶頭以上餐飲服務(wù)經(jīng)營場所的餐飲油煙在線監(jiān)測全覆蓋。

下一步，市生態(tài)環(huán)境局也將聯(lián)合相關(guān)職能部門，采取明察暗訪等措施，加大監(jiān)管力度，對未安裝油煙凈化裝置、不正常使用油煙凈化裝置以及地排、直排等違法行為進(jìn)行處罰。