五星評(píng)分:★★★★☆
※五糧液
五糧液兩次榮獲“全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)”,成為我國酒類行業(yè)中唯一兩度榮獲“全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)”的企業(yè)。
產(chǎn)品要經(jīng)歷36道質(zhì)量關(guān)。五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但沒有獲得有機(jī)食品認(rèn)證。
五星評(píng)分:★★★☆☆
※瀘州老窖—國窖1573
瀘州老窖是濃香型白酒企業(yè)唯一獲得有機(jī)食品認(rèn)證的白酒企業(yè)。瀘州老窖集10萬畝有機(jī)原糧生產(chǎn)基地與持續(xù)釀造430余年的1573國寶窖池及瀘州老窖傳承23代的古法釀酒技藝被列入為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)組合而成的濃香型白酒頂級(jí)品質(zhì)。
五星評(píng)分:★★★★☆
分析點(diǎn)評(píng):
茅臺(tái)在奢侈品7大特征中在“彰顯美感”與“個(gè)性化突出”兩個(gè)特征分值不高,如何開設(shè)個(gè)性化服務(wù)將是茅臺(tái)奢侈品之路的必須系統(tǒng)開展的一門課題。茅臺(tái)的價(jià)格還與奢侈品的價(jià)格定位有差距,所以未來茅臺(tái)的價(jià)格必然還需不斷的提升。在以上三個(gè)品牌中茅臺(tái)應(yīng)該是最易、最快成為白酒奢侈品的。
五糧液在奢侈品7大特征中在“個(gè)性化突出”、“定位專一性”、“距離感”三個(gè)特征分值不高。五糧液行走的奢侈品道路中需要把個(gè)性化服務(wù)與頂級(jí)品質(zhì)作為重要課題進(jìn)行深化研究。當(dāng)然價(jià)格提升拉開與大眾商品的距離向奢侈品價(jià)格靠攏是必然趨勢(shì)。未來繼茅臺(tái)率先成為中國白酒奢侈品之后五糧液與瀘州老窖-國窖1573將成為競爭的焦點(diǎn)。
瀘州老窖—國窖1573在奢侈品7大特征中在“富貴的象征”、“距離感”兩個(gè)特征分值不高,在三大品牌中國窖1573的品牌價(jià)值明顯低于茅臺(tái)、五糧液。價(jià)格提升與品牌價(jià)值是相輔相成的,國窖1573未來想要達(dá)到奢侈品的價(jià)格定位把“富貴的象征”課題做好是唯一的途徑。國窖1573在“彰顯美感”、“個(gè)性化突出”兩大特征中做的比茅臺(tái)、五糧液好,這是值得學(xué)習(xí)的。
編后語:
想要成就酒類中的奢侈品,中國高端白酒與國外高端洋酒的無論在文化與營銷都存在巨大的差異,高端洋酒成為奢侈品的品牌比較多,它們值得我們研究與探索。高端洋酒的文化不局限于歷史榮譽(yù)之上,而是凝聚了時(shí)代的高尚人文。在物質(zhì)與精神上高端洋酒注重“以人為本”,與消費(fèi)者進(jìn)行高層次的精神對(duì)話。中國高端白酒更多的表現(xiàn)在酒的歷史與品質(zhì)上面。
奢侈品的目標(biāo)受眾一定是高端的少數(shù)人群,越是高端人群,他們的思維模式及接受方式越異于常人。所以硬性訴求不能讓高端人群單方面的樂于接受,反之對(duì)高端人群習(xí)慣研究,從而找到高端人群內(nèi)心柔軟的地方,最后用適合的方式去觸動(dòng)他們。高端洋酒品牌的訴求至少從表象上顯示出超越商業(yè)利益之外的尊重消費(fèi)者、關(guān)愛消費(fèi)者的人文情懷。
洋酒品牌會(huì)考慮三十年后誰還在喝我的產(chǎn)品,所以非常注重年輕消費(fèi)者的培養(yǎng)。在北京工體西門的酒吧街,洋酒的銷售量占到所有酒類銷售量的七成以上。來到這里消費(fèi)的年輕人衣著時(shí)尚,在電子樂、搖滾樂的伴奏下盡情釋放自我,他們已成為洋酒消費(fèi)的新主力,洋酒品牌最為重視的目標(biāo)消費(fèi)群體。
茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖—國窖1573除了不斷的去完善奢侈品的7大特征外,還應(yīng)該更多的學(xué)習(xí)國外酒類奢侈品的推廣方式與經(jīng)營內(nèi)涵。
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