還能吃什么？還敢吃什么？

    “瘦肉精”事件一波未平，“染色饅頭”“回爐面包”“牛肉膏”風波又起，近期最讓人們憂愁的已經(jīng)不是房價的虛高不下，也不是名牌商品的促銷信息，而是在連食品已經(jīng)極度不安全的現(xiàn)狀下，明天我們應(yīng)該吃什么？我們還敢吃什么？

    珠海市售“絕育”黃瓜 居民被迫開荒種菜

    5月15日，報道稱珠海南屏鎮(zhèn)居民開始在一些尚未開荒的土地里耕種，南屏橋下，濂泉山邊，還有排洪溝里，只要有荒地，就有揮鋤耕種的居民。究其原因，一位居民稱市場里售賣的蔬菜大都含混著催長激素，又是農(nóng)藥，又是化肥，還有保鮮劑，蔬菜會損害人的健康，普通市民“傷不起”。更有甚者，市場里那些黃瓜還長鮮花的是涂過避孕藥、雌激素的，正常的黃瓜在結(jié)果后花自然就掉落了。“避孕”黃瓜長期使用將會造成不孕不育等可怕地后果。

    膨大增甜劑過多 數(shù)十畝西瓜“爆炸”

    據(jù)悉，5月8日，位于江蘇鎮(zhèn)江的瓜農(nóng)的40多畝西瓜離奇“爆炸”，直接損失達20多萬元。緊接著，爆炸的西瓜又接連在其他瓜農(nóng)的瓜地里發(fā)生，多家瓜農(nóng)發(fā)生恐慌。據(jù)專家和瓜農(nóng)指出，西瓜“爆炸”主要是因為膨大劑用量過度。

    膨大劑，化學名稱叫細胞集動素，屬于激素類化學物質(zhì)，對植物可產(chǎn)生助長、速長作用，對人體的危害主要是神經(jīng)系統(tǒng)的危險，能造成兒童腦炎，發(fā)育不良，癡呆等。此外，使用膨大劑后的果蔬味道變淡，吃起來口感不好，也不利于長時間儲。

    河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學院園藝系教授楊紅麗說，農(nóng)產(chǎn)品使用膨大劑并不是個例，一些市民常能買到“帶尖兒”的畸形番茄，就是膨大劑等激素殘留過多造成的，最好別吃。

    饅頭染色 安全“褪色”

    據(jù)報道，上海盛祿食品有限公司分公司在生產(chǎn)過程中添加色素、防腐劑等，將白面染色制成玉米面饅頭、黑米饅頭等，工人還隨意更改饅頭的生產(chǎn)日期。“染色”饅頭進入了上海部分超市銷售。作為日常主食之一的饅頭出現(xiàn)如此重大的安全隱患引起了不少人的恐慌。

    有網(wǎng)友感慨，我們生來選擇不了做英雄還是狗熊，也選擇不了住別墅還是板房，現(xiàn)在，我們連選擇健康生活的權(quán)利也被剝奪了。

    食品安全因起標準缺失 凈水市場發(fā)展須提高警惕

    懲罰食品安全違規(guī)行為并不困難。2009年6月開始實施的《食品安全法》規(guī)定，罰金可以達到問題食品原價的10倍，嚴重問題可能導致吊銷營業(yè)執(zhí)照。2010年9月出臺的一項法規(guī)將死刑納入懲罰手段，但甚至這也沒能威懾黑心生產(chǎn)商。

    就其原因，在標準執(zhí)行階段，安全檢查人員到工廠檢查是按計劃進行，而不是突擊檢查。此外，中央并不主導檢查工作，中央政府也沒有形成監(jiān)管系統(tǒng)。

    日前，凈水設(shè)備也曾因出現(xiàn)質(zhì)量問題受到消費者的質(zhì)疑，食品安全的隱患曝光更給凈水市場的發(fā)展敲響“警鐘”：發(fā)展離不開競爭，凈水市場的發(fā)展需要規(guī)范的良性競爭。

    要保持凈水市場的良性發(fā)展需要政府、企業(yè)和消費者聯(lián)合維護。

    首先，政府機關(guān)及時出臺相應(yīng)的生產(chǎn)銷售行業(yè)標準，從法律上規(guī)范凈水企業(yè)的生產(chǎn)、競爭行為。同時加大監(jiān)管力度，定期檢查，不定期抽查，臨時突擊交互進行，加大處罰力度，加強質(zhì)檢強度。

    其次，企業(yè)應(yīng)該樹立責任意識。凈水行業(yè)是一個良心產(chǎn)業(yè)，人們可以幾天不吃飯，但不能一天不喝水。凈水企業(yè)應(yīng)該積極研發(fā)，完善生產(chǎn)，降低成本，提高自身競爭力，樹立品牌意識和責任意識。以身作則，為凈水行業(yè)的發(fā)展做出自身的貢獻。組織凈水聯(lián)盟，學習、交流、溝通凈水市場的需求以及市場發(fā)展的走勢。

    最后，消費者本身應(yīng)該多了解國家相應(yīng)的法律法規(guī)，懂得拿起法律武器來捍衛(wèi)自己的健康。消費者要普及凈水知識，家用凈水產(chǎn)品的普及已經(jīng)成為一種潮流，只有懂得更多的產(chǎn)品知識才能維護自己在商品使用中的合法權(quán)益。社會力量是群眾的力量，是國家賦予群眾不能被任何人剝奪的，社會監(jiān)管如媒體、組織應(yīng)該起到為民做主、多宣傳、多曝光，成為一支百姓健康生活的“志愿軍”。