近期以來，政府多次收到12345熱線及市民反映，各餐飲企業油污亂排導致市政排水管網經常發生堵塞，污水溢流街面，影響城市環境。經排查發現，管網堵塞原因是餐飲企業未設置隔油池，將油污直接排入市政管網，油污滯留管道占用過水斷面，導致管網發生堵塞。

    所有餐飲企業收到通知，理清自有排水管道的現狀，清理自有排水管道內的油污，設置隔油池，并定期清理油污。同時，向市行政服務中心市住建局窗口提交相關材料，申請領取《污水排入排水管網許可證》。

    “自從這些飯店安裝了隔油池，洗碗刷鍋的水就不會亂流，下水道都不堵啦！”住在長沙的市民王先生高興地說。

將長沙作為餐飲單位安裝隔油池的先行試點街區。

   據了解，飯店、餐館等餐飲單位排出的污水中大多含有油脂，油脂會在低溫環境中凝結。隨著油脂累積，管道會變得越來越細，再加上油脂粘連著其他廢棄物形成結塊，容易造成下水道堵塞、污水橫流。

    隔油池一端連著廚房，一端接到排水管網，能夠對排放的廢水進行初步處理，通過油水分離來減少下水管道的排油量，降低管道堵塞的頻率，避免餐飲污水直排河道污染水源。同時，為防止油脂堆積影響隔油效果，要求餐飲單位定期對隔油池進行清洗。此外，還規范了餐飲單位的餐廚垃圾、生活垃圾及廢棄油脂的處置，從源頭上杜絕了污染的產生。

    據悉，截至目前，已安裝隔油池的餐飲單位達30余家。街道辦事處及下屬社區在街道轄內的餐飲單位推廣安裝隔油池。