有機垃圾分散處理項目的建設，能夠解決廣大居民及中小型餐飲單位餐廚廢棄物和農作物秸稈等垃圾的私拉亂倒、管理無序等問題。青島市城陽區(qū)在這方面做出了新的探索。這里的垃圾處理站不僅可以處理餐廚垃圾，還能滿足轄區(qū)內所有種植農戶的有機肥料支出需求，從而產生更多的市場效益，為城鎮(zhèn)餐廚垃圾處理提供了良好途徑，有利于推行垃圾從末端治理向全過程控制的轉變。


王家曹村餐廚垃圾處理中心。


經過處理后的餐廚垃圾最后生成有機肥料。

山東省青島市城陽區(qū)夏莊街道王家曹村的王從波最近養(yǎng)成了一個好習慣，他每天都會用一個裝有滑輪的不銹鋼垃圾桶把家里的果蔬、廚余垃圾收集起來。滿桶后，則推著這個垃圾桶，送往離家不足400米的垃圾處理站。

這個垃圾處理站便是城陽區(qū)夏莊街道王家曹村餐廚垃圾處理站，于2016年6月份啟用，是青島市首個專門處理餐廚垃圾的處理站。處理后的餐廚垃圾可降解成生物肥料用于種植農作物。據(jù)了解，這個處理站可以處理瓜果、蔬菜、肉類、小骨頭、剩飯菜、餐巾紙等廚余垃圾。通過破碎、脫水、二級破碎、烘干、發(fā)酵等工序，經過7天厭氧反應，餐廚垃圾在機器末端就變成淺褐色的肥料。

“垃圾處理站可以有效解決有機垃圾產生量大、外運費用高、現(xiàn)有處理設施不完備等系統(tǒng)問題?！背顷枀^(qū)夏莊街道園林環(huán)衛(wèi)服務中心負責人劉康告訴記者，垃圾處理站是由清華大學環(huán)境學院和一家北京企業(yè)聯(lián)合研發(fā)的，占地僅100平方米，投資80萬元，建成后除了每天就地處理1噸餐廚垃圾外，還可以創(chuàng)造經濟效益。

“以前這些垃圾都扔了，現(xiàn)在社區(qū)給我們發(fā)了專門的垃圾桶，專門收集這些廚房的垃圾?！蓖鯊牟ò崞?0厘米高的綠色垃圾桶，指著下方一個白色小紙條告訴記者，“上面有個明白紙寫得很清楚，哪些可以放，哪些不可以放”。

“把垃圾送過去，還給獎勵呢!”王從波拿出自己的賬本，高興地告訴記者，“每桶垃圾獎勵5元錢，去年6個月我一共送了103桶，獎勵了515元錢;1月份我送了22桶，獎勵了110元錢”。

王家曹村社區(qū)黨總支書記王功德介紹，為了讓居民盡快適應餐廚垃圾的分類要求，社區(qū)投資8萬余元制作了410個專用輪式餐廚垃圾桶，分發(fā)給居民，并在垃圾桶上貼上明白紙，說明哪些是可處理的餐廚垃圾，哪些是不可處理的餐廚垃圾。同時，還制定了獎勵政策，居民送來的餐廚垃圾由專人驗收合格后，每桶獎勵5元，1個月30天都合格獎勵150元。如果送過來的餐廚垃圾不符合分類要求，則不予獎勵。

王家曹村社區(qū)有居民400余戶，餐飲服務單位近30家，還有個四季采摘園，日產生餐廚垃圾約600公斤，有了這個垃圾處理站，日處理垃圾能力達1噸，整個社區(qū)的餐廚垃圾處理問題就得到了解決?！耙郧袄鴨栴}讓我們社區(qū)兩委很頭疼，老百姓都提意見?！蓖豕Φ赂嬖V記者，現(xiàn)在這個問題解決了，由于餐廚垃圾減少，社區(qū)的垃圾總量有了明顯下降，由原來每天一個中轉箱量(大約三四噸)減少為一周兩個中轉箱量。

3月23日晚上6點多鐘，在垃圾處理站，記者看到居民們陸陸續(xù)續(xù)推著垃圾桶，把家里的餐廚垃圾送到這里。垃圾都裝在一個個的鐵桶里，還配備了小推車。操作員王發(fā)先告訴記者，這種場景天天見到?！袄际羌依飶N房剩下的蛤蜊皮、剩菜、剩饅頭之類的。海螺殼、大棒骨這些太硬的餐廚垃圾不包括在內?！?br />
在機器的末端，工作人員王正產捧起一把處理后的垃圾告訴記者，它已經變成了肥料。“先破碎，再壓縮，然后發(fā)酵，一天之后就成為肥料了?！蓖跽a說。

垃圾處理不僅有社區(qū)群眾踴躍參與，記者看到，還有不少拉著一米左右高的大垃圾桶過來送垃圾的飯店服務人員。王正產告訴記者，這些都是附近飯店的，“飯店的餐廚垃圾比較多，我們就給他們發(fā)了這種大的垃圾桶”。

“我們飯店每天有很多餐廚垃圾，以前自己花錢找專人處理，一年下來，至少需要花費3000元左右;現(xiàn)在我們每天把垃圾送過來就可以，省了不少錢呢?！币晃粊硭屠牟宛^工作人員說。對此，夏莊街道園林環(huán)衛(wèi)服務中心負責人劉康告訴記者，過去，小餐館、飯店等產生的大量餐廚垃圾有些作為飼料喂養(yǎng)了“垃圾豬”，由于這些餐廚垃圾富集了洗滌劑、消毒劑和殺蟲劑以及食品霉爛產生的毒素，容易誘發(fā)各類人畜共患病。“現(xiàn)在這些問題都可以避免了?！?br />
“垃圾處理站的特點就是占地面積小、投資小，實現(xiàn)了從源頭上把垃圾處理掉，而且變廢為寶。”劉康告訴記者，垃圾處理站每天處理的近1噸餐廚垃圾，可以產出約60公斤的有機肥料。最終實現(xiàn)有機垃圾無害化、減量化、資源化處理處置。

產生的有機肥料做什么用呢?王功德說：“我們把這些有機肥料全部用于社區(qū)四季采摘園內的果蔬種植、花木大世界的苗木種植，節(jié)省了一大筆開支。”

對此，四季采摘園負責人王正樂告訴記者，之前每年光是有機肥料一項，全年就要花費6萬余元?！斑@種肥料，達到了純有機綠色無污染的標準，特別適合草莓等果蔬栽培，市場上1斤大約賣3元錢，四季采摘園1個月需要1600多斤，要花費5000多元，有了這些有機肥，這部分錢全都省了?！?br />
“垃圾處理站將實現(xiàn)該社區(qū)餐廚廢棄物收運全域覆蓋和無縫隙管理。將逐步解決廣大居民及中小型餐飲單位餐廚廢棄物和農作物秸稈等垃圾的私拉亂倒、管理無序現(xiàn)狀?！眲⒖到榻B，根據(jù)居住人群分布情況，夏莊街道如果能建15個1噸處理能力的處理設備，就能解決整個街道的餐廚垃圾處理問題，每天可生產1500多斤有機肥料，不僅能滿足轄區(qū)內所有種植農戶的有機肥料需求，剩余的肥料還可以作為商品，產生更多的市場效益。

城陽區(qū)城市管理局園林環(huán)衛(wèi)處副主任邵尊義介紹，有機垃圾分散處理示范項目的建設，為城鎮(zhèn)餐廚垃圾處理模式提供了良好的途徑，有利于推行垃圾從末端治理向全過程控制的轉變，促使從源頭減少廢物產生量，促使實現(xiàn)餐廚垃圾無害化、減量化、資源化處理，從而有效減小、消除污染物對環(huán)境的危害，避免二次污染，為城鎮(zhèn)創(chuàng)造真正清潔舒適、優(yōu)美和諧的生活環(huán)境。