餐廚垃圾應當單獨收集、存放，否則會對城市餐廚垃圾終端處理設施造成損傷，間接導致地溝油回流餐桌危害市民健康。記者了解到，昨天，針對有餐飲企業將餐廚垃圾混裝處理的違法行為，長沙市天心區城管執法大隊首次開出罰單。

今年5月29日，天心區城管執法大隊直屬四中隊執法人員在巡查時發現，位于長沙市天心區勞動西路293號的大型連鎖餐飲企業秦皇食府將餐廚垃圾同塑料臺布、碎玻璃酒瓶、一次性筷子等其他固體生活垃圾混合，而這些東西在處理中，將嚴重影響餐廚垃圾處理設備的安全。鑒于該公司之前有過多次類似行為，違章情況并未及時改正，執法人員當即依法進行立案查處。經認真調查取證，天心區城管執法部門對該公司作出罰款5000元的處罰決定。據悉，這是全市首次對餐廚垃圾混裝違法行為進行處罰。

天心區城管執法大隊相關負責人介紹，根據《長沙市餐廚垃圾管理辦法》規定，餐廚垃圾應當單獨收集、存放，禁止與一次性餐飲具、酒水飲料容器、塑料臺布等其他固體生活垃圾相混合。餐廚垃圾產生單位若違反規定，城管執法部門有權責令限期改正，逾期不改正的，單位將處1000元以上5000元以下罰款，個人將處200元以上500元以下罰款