發酵床養豬技術是利用微生物發酵技術，將豬飼養在用鋸末、稻殼、秸稈等農副產品以及菌種、土、鹽、營養劑等按一定方式和比例混合制成的發酵床墊料上，糞尿等有機物被墊料中的微生物消化分解，糞污免清理的一項無污染、無臭氣、零排放的健康養殖技術。
發酵床翻拋機和傳統的堆肥的不同：傳統的堆肥為自然堆肥法，無需設備但占地大、腐熟慢、品質差、效率低、勞動強度大、周圍環境惡劣。現代好氧堆肥是利用堆肥設備使牛糞等在有氧條件下利用好氧微生物作用達到穩定化、無害化，進而轉變為優質肥的方法。比較而言，好氧堆肥具有工藝簡單、投資少、運行費用低的特點，能有效殺滅病原微生物，是一種安全、有效、經濟的合理處理處置方式。

適用于面積大小不同豬舍。對于小農豬舍，改造較困難的養殖戶。至少經45天以上發酵后方可用作農田施用。豬只不和墊料直接接觸，墊料選擇范圍大，周期靈活。對于大型豬場，可作為集中處理，將各個豬舍的糞污通過溝渠或管道，送到異位發酵床，統一發酵處理。
異位發酵床、發酵床翻拋機：利用墊料和微生物做發酵床，動物糞污通過地漏縫或者收集抽取模式，輸送到發酵床上發酵分解處理。
發酵床翻拋機是把畜禽糞便、農業廢棄物、糖廠濾泥、污泥、生活垃圾等污染物，通過耗氧發酵的原理制成綠色環保，改善土質的生物有機肥。發酵床翻拋機能有效地把畜禽糞便、污泥與微生物制劑、秸稈粉混合翻拌均勻，為物料發酵創造更高的好氧環境。