杭州的消費者有望在明年喝上“低碳茶”，這是記者在日前召開的2010年全國茶館經理年會上得到的信息。

　　一年兩次的全國茶館經理年會，目前已經成為國內茶人們聚會的一個良好平臺。今年的春季年會，吸引了全國數百家茶館的負責人到場，其中包括北京老舍茶館、上海湖心亭茶樓等國內知名茶館的代表。會上，代表們就“茶館與城市旅游”、“中國茶藝發展方向”等話題展開深入研討，從多個層面進一步深化了“茶為國飲”的理念。

　　在召開的年會上，主辦方還發布了《杭州茶館業發展報告藍皮書》，全書共分五個章節，以縱深的歷史感和翔實的數據資料，深入分析了杭州茶館業的發展歷程，并對茶館業的未來發展提出了很多新思維、新觀點。

　　隨著“低碳”、“環保”概念的深入人心，藍皮書指出，未來茶館業的發展過程中，需要擯棄傳統的過于繁復的包裝，并且通過新的科技手段，開發出“低碳茶”來，以適應時代的需求。據悉，去年國內至少有13萬噸茶末加工成了袋泡茶，為了制造袋泡茶的綿紙，共消耗了35萬噸的木材。如果將這些茶末，通過更為先進的技術，加工成為便于攜帶，同時又安全衛生的茶塊，將完全可以省下用來制造綿紙的木材，從而保護了森林資源。

　　在年會上，一家潮州的制茶公司演示了他們研發的“低碳茶”，該茶歷經多次沖泡，其茶塊仍完好無損，茶湯澄清透明，與袋泡茶可以一比。最遲到明年，杭州的消費者則有望喝上這種“低碳茶”。