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生物醇油省成本 飯店大灶也低碳

發布時間: 來源:深圳市碧水環??萍加邢薰?/a>

生物醇油省成本 飯店大灶也低碳生意社1月19日訊 1月12日,記者在白水洋鎮一家飯店里看到,大廚胡舜興正在為顧客炒一盆青菜,他把切好的青菜放在湯里焯了一下后就新....

生物醇油省成本 飯店大灶也低碳
生意社1月19日訊 1月12日,記者在白水洋鎮一家飯店里看到,大廚胡舜興正在為顧客炒一盆青菜,他把切好的青菜放在湯里焯了一下后就新鮮出爐,那速度真叫一個快。

  胡師傅告訴記者,這菜炒得快的奧妙就在這低碳的大灶上。原來胡師傅的大灶用的是一種叫生物醇油的新型燃料,不僅火頭猛,而且無污染,很是低碳環保。

  該飯店的老板娘給記者算了一筆賬:原先自己的排檔大灶都是用液化石油氣為燃料的,按當前液化氣每瓶100元錢計算,燃燒的成本是每公斤7元錢左右,而使用生物醇油后每公斤成本在3.5元左右,成本降了一半。

  說起當初為何嘗試生物醇油,胡師傅說真是一個巧合。一次,一個朋友來飯店吃飯,飯后聊天時,了解到飯店一個月就得燒掉4至5瓶的液化氣,朋友就向他推薦了生物醇油。抱著試試看的心理,沒曾想還真不賴,使用時只需要給大灶換個專用的爐芯就好了,也不需要什么特別注意的地方,燒起來更是得心應手,不僅環保衛生,火力猛菜燒得香、脆、爽口,更重要一月下來,光燃料費就能省一二百元錢呢。

  目前,該鎮的羅安酒店、陽光快餐都已安裝了以生物醇油為燃料的大灶,許多飯店、居民也紛紛欲加入使用這種環保燃料的行列。

  據了解,生物醇油是以甲醇為基礎新開發的一種環保生物燃料,它能在常溫常壓下儲存、運輸、使用,無需鋼瓶存儲,只用普通金屬或塑料容器存儲即可。這樣的新型燃料最大的特點就是無毒、無殘液、無有害廢氣、無積垢,既安全又經濟,適合當前社會低炭生活的趨勢。


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