隨著厲行節約、反對鋪張浪費”的深入，我省餐飲企業發起的“光盤行動”成效顯現。省商務廳對我省餐飲企業的監督抽查發現，餐廚垃圾在過去的20天中同比下降60%以上。

山東省商務廳25日通報，2月17日-20日，省商務廳聯合省工商局、省衛生廳、省食品藥品監督管理局、省統計局組成四個督查組，赴各市對80多家重點餐飲行業“厲行勤儉節約、反對鋪張浪費”情況進行了督查。

調查顯示，我省公款消費、高消費得到明顯遏制。高檔酒水銷量大幅降低，人均消費明顯下降。今年1月25日至2月15日期間，餐廚垃圾產生量較去年同比下降60%以上，部分企業下降了80%。